|
|
Heerlijke Ovenschotel Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 zakje aardappelkrieltjes (450 gram)
1 broccoli
1 ui
100 gram champignons
1 halve rode paprika
Knoflookpoeder
100 gram (vegetarische) spekreepjes
1 half zakje geraspte kaas
Voor de saus:
1 half flesje kookroom
Oregano
Paprikapoeder
Zout
Peper
Voorbereiding:
Was de broccoli en snijd hem in stukken.
Versnipper de ui en snijd de champignons in reepjes.
Snijd de krieltjes in tweeen.
Snijd de paprika in kleine stukken.
Bereidingswijze:
Kook de broccoliroosjes met wat zout in ongeveer 10 minuten beetgaar.
Bak de champignons en de ui in wat olijfolie en strooi er knoflookpoeder overheen.
Verdeel de gehalveerde krieltjes over de bodem van de ovenschotel. Leg hier eerst de broccoli overheen en daarna de paprika, ui, champignons en eindig met de spekreepjes.
Maak een saus door de kookroom te mengen met 2 eetlepels oregano, 1 eetlepel paprika en zout en peper naar smaak. Verdeel de saus over de schotel. Strooi vervolgens de kaas over het geheel.
Zet de schaal ongeveer 20 minuten in de oven op 180-200 graden.
|
|
|